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Ensalada con queso de cabra

Posted By Patty_Recetas On 14/04/2011 @ 19 h 05 min In Entrantes | 1 Comment


Ensalada con queso de cabra es una receta saborosa y original gracias a la asociación de la vinagreta a la miel y el queso de cabra. Esta receta es a base de lechuga, tomates cherry, queso de cabra, vinagre balsámico,..

 

La apreciación de los invitados : [1]

[2] Nombre de personas:
4 porciones 

Tiempo de preparación:
10 min

Tiempo de cocción:
05 min

Tiempo de reposo:
0 min

Tiempo total:
15 min

Nivel:
Fácil

 

Ingredientes:

  • Lechuga
  • 12 Rábanos
  • 84 Tomates cherry
  • 2 Zanahoria
  • 8 olivas negras sin hueso
  • 8 rodajas de queso de cabra
  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 3 cucharas soperas de aceite de oliva
  • 2 cucharas soperas de vinagre balsámico
  • 1 cuchara sopera de miel
  • 1 cuchara a café de mostaza
  • Sal
  • Pimienta

 

Preparación:

1.      Limpiar y cortar las hojas de ensalada.

2.      Colocar la ensalada en el centro de bol.

3.      Pelar y cortar la zanahoria en finas laminas. Colocar en el centro de la ensalada.

4.       Limpiar los rábanos y colocarlos en la ensalada.

5.       Picar las olivas negras y espolvorear la ensalada.

6.      Para preparar la vinagreta meter en un bol el aceite, el vinagre balsámico, la miel, la mostaza, la sal y la pimienta. Mezclar bien y dejar reposar.

7.      Mientras tanto, encender el horno en la función gril. Coger el pan de molde y cortarlo con la ayuda de un molde a emplatar redondo. Introducirlo al horno y dejar unos minutos para que se torre.

8.      Cuando esté listo añadir encima del pan el queso de cabra cortado en lonchas y dejar unos dos minutos para que se empiece a fundir.

9.      Servir.

 

Consejos:

Vigilar el pan cuando esté en el horno, puede dorarse muy rápidamente.

 

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Torta de calabacín : http://www.recetas-originales.es/entrantes/torta-de-calabacin/ [5]

24 min.

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