El cerdo al curry verde thai es una receta fácil y original, elaborada con la Thermomix. Receta a base de cerdo, curry verde tailandés, cebolla, ajo y nata para cocinar.

La apreciación de los invitados : ^[1]

[2]	Nombre de personas:  3 porciones Tiempo de preparación: 4 min Tiempo de cocción: 36 min et 4 seg. Tiempo de reposo: 0 min Tiempo total: 40 min et 4 seg. Nivel: Fácil

Ingredientes:

Preparación:

1. Pelar la cebolla y los dos dientes de ajos et introducirlos en el vaso. Picar los ingredientes durante 4 segundos a velocidad 5.

2. Una vez la cebolla y el ajo picado, bajar la picada con la espátula.

3. Introducir el aceite de sésamo y sofreír durante 5 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.

4. Una vez terminado la cocción del sofrito, añadir los clavos y el curry verde. Freír durante 1 minuto a temperatura varoma, velocidad 1.

5. Mientras se cuece el sofrito cortar la carne en pequeños dados de 1 centímetro por 1 centímetro.

6. Agregar en el vaso la carne y la sal. Cocer durante 15 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

7. Para terminar, añadir la nata para cocinar y guisar durante 10 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

8. Servir acompañado de arroz perfumado tailandés.

Consejos:

Si el plato está muy picante se puede aducir con 30 gr de azúcar.  En ese caso introducirlo en el vaso y cocer durante 3 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

El arroz perfumado tailandés es el que se adapta mejor con este plato, pero se puede substituir con por el arroz basmati.

Otras recetas de platos:

Crumble de gallo con patatas al horno ^[3]

Salmón a la miel y sésamo ^[4]

Otras recetas de asiáticas:

Risotto de gambas al curry verde ^[5]

Fideos de Udon con miel ^[6]