- Recetas Originales - http://www.recetas-originales.es -

Cerdo al curry verde thai (Thermomix)

Posted By Patty_Recetas On 18/02/2012 @ 12 h 59 min In Carnes,Platos | 4 Comments

 

El cerdo al curry verde thai es una receta fácil y original, elaborada con la Thermomix. Receta a base de cerdo, curry verde tailandés, cebolla, ajo y nata para cocinar.

 

La apreciación de los invitados : [1]

[2] Nombre de personas: 

3 porciones

Tiempo de preparación:
4 min

Tiempo de cocción:
36 min et 4 seg.

Tiempo de reposo:
0 min

Tiempo total:
40 min et 4 seg.

Nivel:
Fácil

 

Ingredientes:

  • 370 gr de cerdo
  • 100 gr de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 70 gr de nata para cocinar
  • 50 gr de aceite de sésamo
  • 5 gr de curry verde tailandés
  • 3 clavos
  • Sal

Preparación:

1. Pelar la cebolla y los dos dientes de ajos et introducirlos en el vaso. Picar los ingredientes durante 4 segundos a velocidad 5.

2. Una vez la cebolla y el ajo picado, bajar la picada con la espátula.

3. Introducir el aceite de sésamo y sofreír durante 5 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.

4. Una vez terminado la cocción del sofrito, añadir los clavos y el curry verde. Freír durante 1 minuto a temperatura varoma, velocidad 1.

5. Mientras se cuece el sofrito cortar la carne en pequeños dados de 1 centímetro por 1 centímetro.

6. Agregar en el vaso la carne y la sal. Cocer durante 15 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

7. Para terminar, añadir la nata para cocinar y guisar durante 10 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

8. Servir acompañado de arroz perfumado tailandés.

 

Consejos:

Si el plato está muy picante se puede aducir con 30 gr de azúcar.  En ese caso introducirlo en el vaso y cocer durante 3 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

El arroz perfumado tailandés es el que se adapta mejor con este plato, pero se puede substituir con por el arroz basmati.

 

Otras recetas de platos:

Crumble de gallo con patatas al horno [3]

Salmón a la miel y sésamo [4]

 

Otras recetas de asiáticas:

Risotto de gambas al curry verde [5]

Fideos de Udon con miel [6]


Article printed from Recetas Originales: http://www.recetas-originales.es

URL to article: http://www.recetas-originales.es/platos/cerdo-al-curry-verde-thai-thermomix/

URLs in this post:

[1] Image: http://www.recetas-originales.es/wp-content/uploads/2011/03/5etoiles.jpg

[2] Image: http://www.recetas-originales.es/wp-content/uploads/2012/02/Cerdo-al-curry-verde-Thermomix.jpg

[3] Crumble de gallo con patatas al horno: http://www.recetas-originales.es/platos/crumble-de-gallo-con-patatas-al-horno/

[4] Salmón a la miel y sésamo: http://www.recetas-originales.es/platos/salmon-a-la-miel-y-al-sesamo/

[5] Risotto de gambas al curry verde: http://www.recetas-originales.es/platos/risotto-de-gambas-al-curry-verde/

[6] Fideos de Udon con miel: http://www.recetas-originales.es/platos/fideos-de-udon-con-miel/

Copyright © 2011 Recetas Originales. All rights reserved.