Sándwich bikini italiano

Sándwich bikini ideal para ocasiones informales entre amigos o una simple cena tranquila.

Esta receta es a base de jamón serrano, tomates frescos, albahaca, pan de molde, nata  y mozzarella.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 2 tomates medianos
  • 2 mozzarellas enteras
  • Mantequilla
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • 1 dientes de ajo
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • Albahaca
  • Nata de cocina espesa
  • Queso rallado
  • Pimienta
  • Sal

 

Preparación:

1. Pre-calentar el horno a 200º

2. Untar de mantequilla cada lado de las rebanadas de pan y reservar.

3. Lavar y cortar los tomates en pequeños dados. Picar el diente de ajo. En un bol añadir: los tomates cortados, el ajo picado, la albahaca, el aceite de oliva, la pimienta y la sal. Mezclar el todo y dejar aliñar.

4. Cortar en láminas la mozzarella.

5. Para montar los sándwiches: para empezar colocar una rebanada de pan en la placa del horno recubierta de papel vegetal. Añadir una capa de tomates aliñados, otra de jamón serrano, las lonchas de mozzarella y por último la rebanada de pan.

6. Para terminarlo, untar la parte de arriba de la rebanada de pan con nata espesa y añadir un poco de queso rallado para que se gratine.

7. Una vez montado, ponerlo al horno durante 15min.

 

Consejos:

Al añadir los tomates aliñados, tener cuidado de no aplicar mucha salsa y/o agua de los tomates para que no moje y estropee el pan.

Podéis acompañar el sándwich con una ensalada o bien variar con diferentes tipos de sándwiches bikinis.

 

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